H Project Armonia ιδρύθηκε αρχικά στη Σάμο για να ανταποκριθεί σε μια επείγουσα ανάγκη για τροφή. Ως αποτέλεσμα, συνεργαστήκαμε με την κοινότητα των εκτοπισμένων του νησιού για να δημιουργήσουμε ένα εστιατόριο με δωρεάν φαγητό, παρέχοντας ζωτικής σημασίας διατροφή και οικείες γεύσεις από τις πατρίδες τους σε έναν ξένο τόπο. Το εγχείρημα αυτό πρόσφερε ένα αίσθημα κοινότητας και ευκαιρίες για την ανάπτυξη πρακτικών δεξιοτήτων, παράλληλα με την απαραίτητη διατροφική υποστήριξη για τα πιο ευάλωτα άτομα του νησιού.

Μέσα από τα διαφορετικά μας προγράμματα, καλύπτουμε βασικές ανάγκες ενώ ταυτόχρονα προωθούμε την αυτονομία και δημιουργούμε ευκαιρίες για ανάπτυξη δεξιοτήτων και ενεργή συμμετοχή στην κοινότητα.

Ενεργούμε με αλληλεγγύη προς άτομα που έχουν περιορισμένη ή καθόλου πρόσβαση σε τροφή. Στην επαγγελματική μας κουζίνα (αριθ. άδειας 1263267) παρασκευάζουμε γεύματα για τους εκτοπισμένους και άστεγους συνανθρώπους μας στην Αθήνα. Παράγουμε έως και 4.000 γεύματα μηνιαίως, τα οποία διανέμονται επιτόπου καθώς και από άλλες τοποθεσίες, σε συνεργασία με συνεργαζόμενους οργανισμούς.

Παράλληλα, το Πρόγραμμα Εκπαίδευσης στη Μαγειρική προσφέρει δωρεάν εκπαίδευση σε άτομα που δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να πληρώσουν δίδακτρα για να εισέλθουν στον χώρο της γαστρονομίας. Οι απόφοιτοι εκπαιδεύονται ως Commis Chef C και λαμβάνουν πιστοποίηση από την ACTA – Τεχνοβλαστό του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Μετά την αποφοίτηση, συνεργαζόμαστε με οργανισμούς για την υποστήριξη των αποφοίτων στη δημιουργία βιογραφικών και στη σύνδεση με ευκαιρίες απασχόλησης. Επιπλέον, προσφέρουμε εργαστήρια μαγειρικής για ασυνόδευτους ανηλίκους, με στόχο την ανάπτυξη διατροφικών γνώσεων, την εκμάθηση βασικών δεξιοτήτων μαγειρικής και, ιδανικά, τη δημιουργία ενδιαφέροντος για τον κόσμο της γαστρονομίας.

 Μέσα στα χρόνια, περισσότεροι από 250 άνθρωποι έχουν υπάρξει μέρος της οικογένειας του Project Armonia και έχουν συμβάλει στο έργο μας, υποστηρίζοντας ανθρώπους να έχουν πρόσβαση στα βασικά ανθρώπινα δικαιώματά τους.

Έχουμε ενωθεί με πάνω από 40 εθνικότητες – από πέντε ηπείρους – υποστηρίζοντας τη συλλογική μας αποστολή.

Στο Project Armonia πιστεύουμε ότι, ενωμένοι σε συλλογική δράση μέσω της δύναμης του φαγητού, μπορούμε να χτίσουμε ισχυρότερες, πιο αρμονικές κοινότητες και να διασφαλίσουμε ότι τα βασικά ανθρώπινα δικαιώματα όλων τηρούνται και προστατεύονται.